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Official Description & Notes

Recette simple d'une saucisse en sauce

Calories :
2935 Kcal pour le plat / 734 Kcal pour 1 personne

Pour 4 personnes

1 Kg de saucisse à rôtir
2 oignons
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de farine
1 cuillère à café de curcuma
1 dl de vin rouge
5 dl d'eau

Sel, Huile d'olive

Préparation : 5 min
Eplucher et tailler l'oignon et l'ail

Cuisson : 30 min
10 min pour la préparation de la sauce
20 min de cuisson pour la saucisse

Préparation de la recette simple d'une saucisse en sauce

Pour commencer, je vais éplucher et tailler l'oignon.
Eplucher et tailler l'ail.
Dans un poêle, je fais chauffer un peu d'huile d'olive.
Une fois chaude, je fais suer l'oignon et l'ail sans coloration.
Ensuite j'ajoute les feuilles de laurier.
J’ajoute la farine et je mélange bien le tout.
Et je verse le vin, que je fais réduire tout en remuant un peu.
J'ajoute le curcuma et je mélange bien le tout.
Une fois le tout bien réduit, j'ajoute la saucisse et je recouvre d'eau.
Je sale et je mélange le tout.
Je laisse cuire à couvert pendant 20 min environ tout en contrôlant la cuisson.

@davidcookingtravel

00:00 Introduction
00:14 Tailler l'oignon et l'ail
00:30 Cuire la sauce
01:13 Cuire la saucisse
01:57 Liste des ingredients